酸菜鱼头的做法（酸菜鱼制作视频）

最佳答案酸菜鱼头的做法 准备工作 首先，准备一条新鲜的鲜活鱼头，切好葱姜蒜备用。将鱼头洗净，去除泥土和杂质，留下鱼肉。将鱼头放入沸水中焯水，再将鱼头捞出放凉备用。接下来，准备必...

准备工作

首先，准备一条新鲜的鲜活鱼头，切好葱姜蒜备用。将鱼头洗净，去除泥土和杂质，留下鱼肉。将鱼头放入沸水中焯水，再将鱼头捞出放凉备用。接下来，准备必不可少的酸菜。将其泡软后，切成碎片放入碗中备用。

烹饪过程

第一步，热锅冷油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，再加入酸菜，继续翻炒一分钟。第二步，加入开水烧开后，放入鱼头蒸煮5分钟。第三步，加入盐、味精等调料，再放入豆腐、木耳等食材继续煮3分钟。

开始享用

可以将煮好的酸菜鱼头倒到大号的碗内，撒上葱花和辣椒粉，香味四溢。最后，可以开动筷子，品尝美味的酸菜鱼头啦！