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湖北武汉特产

武昌鱼

武昌鱼是武汉著名的特色美食，也是国家地理标志产品。它是用鲢鱼去鳞、去肠、去骨，腌渍后置于汤锅内定型烩制而成。

武昌鱼肉质细嫩，口感清鲜，滑嫩爽口，咸鲜适口，富有营养。在武汉，吃武昌鱼必须要点上配菜，如藕片、酸笋片、果蔬、香菇、香菜片等，才能在口感和色香味俱佳方面达到完美。

黄鹤楼蟹黄包

黄鹤楼蟹黄包是武汉著名小吃。它以花雕鲍鱼鲍汁、鲜虾鲜汁和腌制蚝油等多种精选原料，搭配手工发酵鸡汁面皮制作，将海鲜原香、鸡汁浓烈完美结合。蟹黄包的皮酥、馅鲜、蟹黄多，口感上佳。

在武汉，蟹黄包种类丰富，款式千变万化，可以说是最具有代表性的湖北省小吃之一。

汉口热干面

热干面是武汉的特色美食，是一道早餐首选。它的面条根据不同口味分为粗细两种，色泽黄而有光泽，爽滑有弹性。

一碗热干面包，配上肉末、芝麻酱、葱花、豆腐干、泡菜、辣椒油等配菜，外加花生碎和熏肉片，鲜香辛辣，口感绝佳，是武汉最有代表性的早餐之一。