蒜蓉淸蒸大龙虾（蒜香清蒸大龙虾）

最佳答案蒜香清蒸大龙虾 龙虾是海鲜中的佳品，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而蒜香清蒸大龙虾则是一道极为美味的龙虾料理，它制作简单，味道鲜美，营养丰富，是值得一试的佳肴。下面我...

蒜香清蒸大龙虾

龙虾是海鲜中的佳品，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而蒜香清蒸大龙虾则是一道极为美味的龙虾料理，它制作简单，味道鲜美，营养丰富，是值得一试的佳肴。下面我来为大家介绍一下这道美食的制作方法。

材料准备：

1. 大龙虾：800克

2. 大蒜：80克

3. 青葱：50克

4. 姜片：20克

5. 料酒：适量

6. 食盐：适量

7. 生抽：适量

8. 食用油：适量

第一步：准备材料

首先需要购买新鲜的大龙虾，尽量选择尾巴长、腰挺硬、脚向下、壳色鲜亮的龙虾。然后将龙虾洗净，剪去眼部和虾须。接着，将大蒜、青葱、姜片分别拍散。最后，将蒜蓉和葱姜末放在一起备用。

第二步：清蒸大龙虾

将清洗干净的大龙虾放在蒸盘上，调入少量料酒和适量食盐，用刀在虾背上划上一刀，然后将葱姜末与蒜蓉混合均匀，抹在龙虾身上。然后用锅烧开适量水，放入蒸锅，将调好味的大龙虾置于蒸盘中，大火蒸8-10分钟左右，至龙虾变成橙色即可。

第三步：调制蘸料

将少许食盐和生抽混合搅拌均匀，加入适量的清水调成味浓度合适的蘸料，放在小碗中备用。

蒜香清蒸大龙虾制作简单，味道鲜美，而且热量低、营养丰富，非常适合美食爱好者尝试。制作时一定要注意食材的新鲜度以及部位的切割，这样才能制作出美味的龙虾料理。希望大家在品尝这道美食时，能够感受到大自然的馈赠和生命的力量，享受自然的美好。