最佳答案 西餐怎样拿刀叉 西餐怎样拿刀叉 选择正确的餐具 在享用西餐之前，需要了解哪些刀叉是需要使用的。通常情况下，有三种不同的刀叉需要使用： 主菜刀 主...

西餐怎样拿刀叉

选择正确的餐具

在享用西餐之前，需要了解哪些刀叉是需要使用的。通常情况下，有三种不同的刀叉需要使用：

• 主菜刀
• 主菜叉
• 小刀

主菜刀和主菜叉是最重要的刀叉，用来吃主菜。小刀则用来切小菜或是配菜。除此之外，有时候还需要勺子，主要是用来吃酱汁。

正确的握持方式

西餐用餐时，刀放在右手，刃朝外，叉放在左手，叉的齿朝下。握刀的方向与握筷子的方向相反。握住刀柄的手贴住桌面，拇指呈放置状，其余四指扣住刀柄。刀刃直接指向餐盘的正面。

握叉的时候，五指合拢，中指扣住叉柄，无名指放在叉柄下方，小拇指弯曲呈握勺状，拇指仍向外。叉齿对准鞋压线，而鞋压线则作为中线。左手握这时候是拿着叉，叉柄应该是紧握在手心里的，而在手指尖即可摆出正确的位置。

正确的用餐方式

在用餐过程中，要注意正确的顺序和方式用餐。首先用主菜刀和主菜叉切主菜，切下一小块之后用叉子扶着翻到嘴里，用主菜刀切完后叉子被放到盘子里，刃口向内，齿向上，可以用彩椒或茄子作为支架。吃完剩下的食物后，也要放回盘子里。

在用餐过程中，还需要注意气息、姿势。不可张大嘴巴吃东西，发出声音等。左手尽量保持平静，偶尔拿餐巾擦嘴也不会让人感到别扭。另外，和在中国餐馆欢呼、拍打桌子等不同，用餐时不需要过分热闹，应该保持温和得体的姿态。