最佳答案 冬笋汤的做法 冬笋汤的做法 准备材料 1. 新鲜冬笋500克 2. 鸡肉250克 3. 姜片3片 4. 葱1根 5. 食用油适量 6. 盐适量 7...

冬笋汤的做法

准备材料

1. 新鲜冬笋500克

2. 鸡肉250克

3. 姜片3片

4. 葱1根

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 料酒适量

步骤

1. 冬笋洗净去皮，切成小块。鸡肉洗净切成小块。

2. 热锅加入食用油，等油热后加入姜片和葱，煸炒出香味。

3. 加入鸡肉，煸炒至变色。

4. 加入料酒和适量清水，煮沸后撇去浮沫。

5. 加入冬笋块，继续煮10分钟左右。

6. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项

1. 冬笋一定要洗干净去皮，否则会影响口感。

2. 煮沸时要注意火候，大火容易煮糊。

3. 加盐的时间一定要掌握好，过早或过晚都会影响味道。