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最佳答案中国花生网-让你了解更多关于花生的知识！ 随着人们健康饮食的观念增强，花生作为营养丰富、口感独特的小食品备受追捧。为此，中国花生网汇集了国内外关于花生的信息，为您呈现一幅...

中国花生网-让你了解更多关于花生的知识！

随着人们健康饮食的观念增强，花生作为营养丰富、口感独特的小食品备受追捧。为此，中国花生网汇集了国内外关于花生的信息，为您呈现一幅花生与健康息息相关的画面。

一、花生的营养价值

花生夹杂着丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、及各类维生素。据比较，花生蛋白质含量高达25％，是猪肉、牛奶、蛋等食品的3倍、4倍。而且，其中脂肪、纤维素、氨基酸、维生素E的含量亦是其他食品较难与相匹敌。

二、花生的常见做法

花生的味道香甜可口，可用于烘焙、煮食、炸制等各种做法，充分发挥了它的食用价值。花生酥、花生饼、花生糕、花生馅饼等成为了美食爱好者必备的美味小点心。同时，花生糊、花生沙、油炸花生等小吃也在各地风行一时。

三、花生的健康功效

无论是中还是西，人们都认为花生有不少保健作用。其中，花生的滋阴润肺，有助于润肺止咳、祛痰化痰、止咳平喘；开胃健脾，有助于增进食欲、帮助消化、调养脾胃；益智等多种功效。此外，花生富含维生素E，是抗氧化剂，有助于防止衰老，保持皮肤质量等作用，可谓是健康养生的佳品。