最佳答案草鱼如何做好吃 草鱼如何做好吃 选择新鲜的草鱼 首先要选择新鲜的草鱼。可以去市场或超市购买，但一定要选有光泽、鳞片完好、眼睛明亮的草鱼。如果条件允许，最好在渔场...

草鱼如何做好吃

选择新鲜的草鱼

首先要选择新鲜的草鱼。可以去市场或超市购买，但一定要选有光泽、鳞片完好、眼睛明亮的草鱼。如果条件允许，最好在渔场购买，保证草鱼非常新鲜。此外，在购买回家以前，一定要把草鱼的内脏和鳃清理干净。

精细加工草鱼

第二步是精细加工草鱼。拿到草鱼后，要把鱼鳞、内脏、鱼肠、黑膜、鱼血以及鱼骨等清理干净，同时把鱼头和鱼尾切去。切好的草鱼要用冷水冲洗干净，然后用厨房纸巾把草鱼表面的水吸干。

简单烹饪草鱼

最后一步是简单烹饪草鱼。这里介绍一道草鱼清汤做法：将草鱼切块或斜切片，放入清水中煮沸撇去浮沫，放入姜片和葱段中小火煮20分钟，加盐调味即可，也可以根据个人口味加入一些木耳、豆腐、萝卜等配菜。